De Hollandse Nieuwe is er weer
STEENBERGEN – Han Schot van Vishandel De Meerpaal heeft er ook dit jaar weer naar uit gekeken. De Hollandse Nieuwe, de nieuwe haring, die voor velen een smakelijke lekkernij vertegenwoordigt. “Prima kwaliteit, 20% vet”, zo meldt Schot’s vaste leverancier Plugge vanuit Scheveningen.
Vanaf woensdag 14 juni mag de Hollandse Nieuwe verkocht worden. En dat gaat De Meerpaal dus met veel plezier doen. “Speciaal hiervoor hebben we vandaag, zaterdag (17 juni) een ‘haringparty’. Dan kunnen onze klanten proeven dat de Nieuwe weer heerlijk smaakt”, zo laat de ervaren Han Schot weten.
Hij neemt al 23 jaar – sinds hij eigenaar is van De Meerpaal - zijn haring uitsluitend af van leverancier Plugge uit Scheveningen. “Dat deed ook de vorige eigenaar trouwens, want Plugge staat bij kenners bekend om zijn kwaliteit”. Nog een advies wat je bij haring het beste kunt drinken? “Als vanouds hoort daar Korenwijn bij”, zegt Schot met een big smile.
Overigens voor wie geen liefhebber is van haring: De Meerpaal heeft tal van andere lekkernijen op visgebied. “Neem nu bijvoorbeeld mosselen. Dit jaar heb ik nieuwe mosselen extra vroeg. Ze smaken goed, zijn goed aan de maat. Ik geef ze een dikke acht . En voor wie van gemakkelijk en toch erg lekker houdt hebben we tal van verse kant en klaar traiteur producten. In de afgelopen jaren hebben we ons daarop toegelegd en dat valt bij heel veel van onze klanten bijzonder goed in de smaak. Heerlijke gerechten, gewoon even in de oven en smullen maar”.
Vakmanschap
De Meerpaal heeft wat klanten betreft overigens niet te klagen. “Al werken we daar iedere dag opnieuw keihard voor. Goede, verse producten, met vakmanschap behandeld”, verzekert Han Schot. Hij hapt voor de foto in een haring. “Deze smaakt prima, maar de Hollandse Nieuwe zal nog lekkerder zijn. En als nu de Markt eens zou worden geopend voor het parkeren , dan zou me die nog lekkerder smaken. Weet je waarom? Dan kunnen mijn klanten voor hun verse visproducten hier nog gemakkelijker terecht. Dat is immers wat ze willen: uitstekende producten, maar ook prettig bereikbaar”.
