Drie ereprijzen voor Bakhuys bij Bakkers­VakWedstrijden

STEENBERGEN – Het Bakhuys is gisteravond met drie derde prijzen teruggekeerd van de BakkersVakWedstrijden in het Friese Drachten. ,,We zijn apetrots,’’ reageerde eigenaar Bastiën van Rosendaal, die met zijn bakkersteam brons kreeg voor hun meergranenbolletjes, het tarwe tijgerbrood en de gevulde blokkoek. ,,Onze ontbijtkoek is daarmee de lekkerste van West-Brabant.’’

Bakhuys brood en banket deed met tien verschillende producten mee aan de gerenommeerde BakkersVakWedstrijden, waarvoor uit heel Nederland ruim 1400 producten werden ingezonden. Vijftig keurmeesters velden daarover dinsdag hun oordeel, gisteren werden de winnaars bekend gemaakt en de prijzen uitgereikt. Daaraan vooraf gingen voor de bakkers Bjorn (brood), Bas (banket), leerling Jaïr en Bastiën van Rosendaal weken van oefenen, om maar zo goed mogelijk voor de dag te komen.

,,In die periode zijn we niet alleen als team gegroeid, maar hebben we onszelf ook nieuwe technieken aangeleerd,’’ aldus laatstgenoemde. ,,Dus dat is sowieso de grote winst van de uitdaging die we zijn aangegaan. Graag waren we in de Top Tien geëindigd van het overall-klassement, maar dat was wel erg hoog gegrepen voor de eerste keer. We zijn hartstikke blij met het behaalde resultaat.’’

Klanten van Het Bakhuys kunnen uitkijken naar een speciale actie rondom de prijswinnende producten van de zaak, die volgend weekeinde bovendien zes jaar bestaat. ,,Dus dat valt mooi samen.’’