De auberginekweker – Rob van Duijn van Gebroeders van Duijn

“De situatie is nu nog niet heel kritiek, maar het wordt wel steeds spannender. We hoeven onze aubergines gelukkig nog niet weg te gooien, al krijgen we er wel een slechtere prijs voor. We maken ons vooral zorgen of we straks wel genoeg arbeidskrachten hebben om te oogsten. De piek ligt rond Pasen. Normaal gesproken komen de seizoenwerkers daar speciaal voor deze kant op, maar je merkt dat ze steeds meer in eigen land blijven. Daar zijn we nu dus alternatieven voor aan het bedenken. We bekijken het maar per dag. Op de werkvloer proberen we de richtlijnen zo goed mogelijk te hanteren, door veel te ontsmetten en handschoenen te dragen, maar het is niet altijd makkelijk.”