Bakhuys bakt ze weer bruin

DE HEEN – Eindelijk mochten ze weer aan de slag, de mannen van het Bakhuys. De oven werd zaterdagmorgen al vroeg weer flink opgestookt en de broden smaakten weer als vanouds. Helaas konden de bezoekers niet in het bakhuis zelf hun brood kiezen. De Coronamaatregelen maakten het noodzakelijk uit te wijken naar het naastgelegen Wagenhuis. “We willen de veiligheid van de bezoekers garanderen” leggen Peet en Lau uit. “De lange rij voor de ingang van het bakhuis en de kleine ruimte past dan niet. Vandaar dat we het brood nu in het Wagenhuis hebben uitgestald. De verplichte looproute maakt het helemaal ‘Coronaproef’. Of het Bakhuys volgende maand ook weer open is? “Als het enigszins kan, dan bakken we volgende maand zeker wéér!” belooft Peet.